Dah lama rasanya kek ini popular di kalangan baker dan penggemar-penggemar kek. Kek Victoria Sandwich aka Victoria Sandwich Cake ini tersangatlah mengujakan sesiapa saja yang tengok. Naked cake yang berasaskan kek butter ni sangat menggoda dengan hiasan buah strawberry segar dan setiap lapisan keknya dilapisi dengan jem strawberry. Banyak resipi yang zie baca di internet menggunakan fresh cream sebagai krimnya. Tetapi memandangkan kek ni zie rasakan kek yang agak mewah rasanya, jadi sesuai sangatlah kalau kita gandingkan dengan cream cheese. Di antara lapisan kek tu, zie sapukan dengan readymade jem strawberry yang mana zie masak terlebih dahulu dengan hirisan nipis buah strawberry dan sedikit gula. Semalam masa melapis kek ni dengan jem strawberry, zie risau takut-takut jem strawberry tu terlalu cair dan meleleh di tepi kek. Tetapi bila dah siapkan dengan toppingnya, tak cun pulak jem strawberry tu menyorok di dalam lapisan cream cheese. Mungkun next time kita bagi jem strawberry tu meleleh sedikit, baru lah kecur air liur sesiapa yang memandang. Berat kek ini lebih kurang 1.8kg dengan size 8 inci. Ini adalah tempahan dari opismate anak saudara zie yang ingin menghadiahkan kek ni kepada ibunya. Ok, apa lagi, jom kita cuci mata...wallaaaaa....
No comments:
Post a Comment